湯布院醤油屋本店の醤油菓子

『おいしい醤油を使って
何かおいしいものが
できないだろうか？』

という思いがひとつの形になりました。
湯布院醤油屋本店では特製醤油と
蜂蜜を入れ焼き上げた
醤油蜂蜜丸ボーロを作りました。
隠し味のほのかな醤油のかおりと
蜂蜜の甘みがあり、
さっくりとした口当たりが好評です。
　丸ボーロは1670年頃ポルトガルから
伝来した南蛮菓子で、以来九州北部を
中心に愛され続けてきたお菓子です。

また、かけ蜜に当店の醤油を加えて
仕上げた手びねりの
｢醤油蜂蜜かりんとう｣は
醤油が密の甘みを引き立たせる
とともに、味わいに深みを
持たせています。手びねりなので
食べ応えのある厚みがありますが
口の中でサクッと砕ける食感も
お子様からご年配の方まで大好評。
大変おすすめの醤油菓子です。

【販売店のご案内】

	湯布院醤油屋本店大分県由布市湯布院町川上湯の坪 TEL：0120-848-457 FAX：0977-84-4800 営業時間 9：00～18：00（年中無休）	湯布院鉄鍋火屋本店大分県由布市湯布院町川上無田1524-1 湯の坪横丁内 TEL：0977-28-2082 FAX：0977-28-2083 営業時間 9：00～18：00（年中無休）